今日は、延岡市北浦町の道の駅で販売されているとっても美味しい色鮮やかな貝の紹介です。

私も大好きで、多分今年もお正月用に百枚ほど年末に購入予定です^_^

写真の二枚貝は、檜扇貝(緋扇貝)といいますが私も北浦町の道の駅で見るまでは、まったく知りませんでした。日向市のはまぐりの焼き方を真似れば美味しくいただけるのでは？と思い、食べてみましたが本当に美味しいですよ^_^

貝殻の色もオレンジだったり、紫色や黄色もあり、とってもカラフルですが色は自然と着いたもので、食べた後はガーデニングなどに、またちょっとした飾りにもなりお家の周りが賑やかになるかも^_^

貝の名前の由来は、檜(ヒノキ)の板を扇形に並べて乾燥させるのによく似ているからと言われています。また一方では、昔殿様や上人などが用いた優美な扇(檜扇)に似ているからとも言われています。

「道の駅 北浦」
延岡市北浦町古江にある国道388号沿いにあります。

日豊海岸国定公園の「下阿蘇ビーチリゾート」内にあり、自然環境に恵まれテニスコートや河川ピール、アスレチック、浜木綿キャンプ場などなど。